Kürbiskernöle
Kürbiskernöl zählt aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe zu den ernährungsphysiologisch hochwertigsten Speiseölen. Wesentliche Bestandteile sind die wertvollen ungesättigten Fettsäuren (40-60 % Linolsäure, 25-40 % Ölsäure), verschiedene Vitamine, wichtige Mineralstoffe sowie Phytosterine. Letzteren sagt man eine pharmakologische Wirkung bei Blasen- und Prostataleiden nach. Außerdem eignet sich Kürbiskernöl hervorragend für eine gesundheitsbewußte Ernährung, da es kein Cholesterin enthält.
Unser Kürbiskernöl wird zu 100 % aus den dunkelgrünen, schalenlosen Kürbiskernen gepresst. Für einen Liter Kürbiskernöl werden etwa 2,5 – 3kg Kürbiskerne benötigt, die in 30 bis 35 Kürbissen reifen.
Den Pressvorgang übernimmt für uns eine traditionelle steirische Ölmühle, die in einem schonenden Verfahren dieses wertvolle Speiseöl nach überlieferter Methode gewinnt. Dabei werden die Kürbiskerne gemahlen, geknetet, leicht geröstet und anschließend gepresst.
Diese Vorgänge - im Gegensatz zu raffinierten Speiseölen- garantieren den Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe und verleihen diesem Öl seinen unnachahmlich nussartigen Geschmack.
Es wird garantiert, dass nur Kürbiskernöl aus Erstpressung, naturbelassen und ohne chemische Zusätze in unsere Flaschen abgefüllt wird.
Sie erhalten unser Kürbiskernöl – selbstverständlich immer frisch gepresst - in verschiedenen Flaschengrößen von 0,1 Liter bis 1,0 Liter Inhalt.
Für Großverbraucher bzw. Wiederverkäufer bieten wir das Kürbiskernöl im 5 Liter Kanister an.
Das Kürbiskernöl ist bei lichtgeschützter (UV-Schutz) und kühler Lagerung mindestens neun Monate haltbar, meist kann mit einer wesentlich längeren Haltbarkeit gerechnet werden.
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